活動標題	2011年世界豬腳節　秀出台灣的美食軟實力
開始日期	2011-07-06
截止日期	2011-08-23
活動內容	為推廣台灣在地美食，已經舉辦三年的豬腳節比賽今年特別以「世界豬腳節」為號召，以台灣獨具特色之豬腳風味料理為主題，透過邀請國內餐飲料理的愛好者，藉由競賽的方式發揮獨特的廚藝與創意，以彰顯台灣豬腳料理美食的精髓。2011年世界豬腳節活動採「新秀組」與「職業組」分組方式，初賽將於7月21～22日在美和科技大學南校區舉辦；決賽將在8月23日於義大世界B1展覽中心進行，屆時將由阿基師將擔任評審長，要評選出最具有台灣特色的豬腳金廚，將讓全世界看見台灣傳統美食的精華之處。